Nos tartes flambées sont préparées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et un véritable savoir-faire alsacien. pour les professionnels
Nos tartes flambées sont préparées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et un véritable savoir-faire alsacien. Des recettes généreuses et savoureuses, conçues pour répondre aux exigences de la restauration, du catering et de la restauration collective.
Nous privilégions des matières premières de qualité, issues autant que possible de notre région, et travaillons avec des fournisseurs de confiance avec lesquels nous avons construit des relations durables.
La crème qui fait toute la différence
Au cœur de notre recette, notre crème pour tarte flambée est préparée à partir de crème fraîche et de fromage blanc.
Onctueuse et équilibrée, elle apporte toute la fraîcheur et la gourmandise caractéristiques de la véritable tarte flambée alsacienne.
Associée à un fond de pâte fin et croustillant, elle offre cet équilibre que l’on aime tant : une crème généreuse et fondante, sur une pâte délicatement croustillante.
Le goût de l’Alsace, à chaque service
Chez Alsaveur, nous sommes attachés à ce qui fait l’identité de la tarte flambée alsacienne : des ingrédients de qualité, une recette authentique et un résultat toujours au rendez-vous.
Pour les professionnels de la restauration et du catering, cela signifie un produit simple à préparer, régulier et polyvalent, qui permet de servir une tarte flambée savoureuse, service après service.